Carta

FALSO RISSOTO DE PASAMAR CON MAHONESA DE SU TINTA (versión premio ruta de la tapa 2016)

Falsch Tintenfisch Rissoto mit schwarzem Alioli,en,Routenroutenversion,es,Strecke Top -Preis,en,Allergene,pt,Gluten,en,Laktose/Milchprodukte,es,Molusso / Mollusc,la,Veganer RAF -Tomaten -Tartar,en,Gebratene Sardellen,en,Lammrolle mit Paprika,en,Ajillo,es,Iberisches Fleisch mit traditioneller Sauce,en,Cáscara/Baumnüsse Früchte,es,Tapas zu teilen ..,es,Kleine geeignete Gerichte, die begleitet werden,es,Ajoblanco,ca,gekühlte Mandelsuppe,en,mit Paprika,en,Cáscara/Baumnüsse Früchte,es,Würzige Kartoffeln,es,würzige Kartoffeln mit Mayo -Dip,en,Laktose/Milchprodukte,es,Iberican Ham,en,Akronen-Feed-Schweinefleisch,en,Alpujarreño Fry-Up,es,Blutwurst,en,Schinken,en,Ei und Kartoffeln,en,Ei/Ei,es,Schweinefleisch mit gebratenen Kartoffeln,en,Paprika und Knoblauch,en,Fang des Tages gebratener Fisch,en,Fisch/Fisch,es,Molusso / Mollusc,la,Crustácece/Muschelfisch,ga,Tintenfisch in Olivenöl,en,Kabeljau mit würziger Sauce,en,Sortiment an Käsesorten bilden Almería,en,Heißer Chili -Tintenfisch mit Kartoffeln,en,Geschirr teilen ..,es,Saison Tomate,pt,Iberianer,pt,RAF,en
Versión Premio Ruta de la Tapa 2016
(Route top prize 2016)
Alérgenos: Gluten; Lactosa/Dairy; Moluscos/Mollusc

TARTAR VEGANO DE TOMATE RAF

Vegan Raf Tomato tartare

TOSTA DE ATUN MARINADO CON AGUACATE

Thunfisch -Toast mit Avocado marinieren,en,Tintenfisch und Pfandsalat aus Almería,ilo,Fisch,en,Fisch mit Quarkcreme mit Paprika,en,Sortiment von Almería -Käse,pt,Vorschläge des Tages,es,Fritailla Bollito mit Geheimnis,es,Monteagud -Käse knusprig mit Honig und Orangenreduzierung,es,Seron Pudding knusprig mit Tomatenmarmelade,es,Cover Route Award,es,Chérica de Edja Grilus mit Tomate,es,Knoblauch und Petersilie,es,Chérica aus gegrilltem frischem Käse mit würzigen Sobrasada und Honig,es,mit würziger Schweinewurst und Honig,en,Serranito Lomo mit Schinken und Renten,es,Burger mit Ziegenkäse und Trüffel,es,Zum Schnitt,es,Uleila/Käsekäse,es,Bonito Seco/Trockenfisch,en,Chérica de Superdo de Pilze mit Ajoblanco,es,Verschiedener Pilz Toast mit weißem Knoblauch,en,Für die Kleinen,es,Kindermenü,es,CHEESEBURGER,es

TACO DE CABRITO DE LOS FILABRES IGP CON PIMIENTOS CONFITADOS (versión premio ruta tapa 2018)

Lamb roll with sweet peppers
Versión Premio Ruta de la Tapa 2019
(Route top prize 2019)
Alérgenos: Gluten

PRESA CON SALSA DE AJILLO ALMERIENSE

"Ajillo" Iberian meat with traditional sauce
Versión Premio Ruta de la Tapa 2017
(Route top prize 2017)
Alérgenos: Frutos cáscara/Tree nuts; Gluten

Ajoblanco Bowl mit gerösteten Paprika,es,Patatas Bravas mit Ali Oli,it,Iberischer Schinken,es,Jotas,es,EICHEL,es,Mini Alpujarreño -Gericht,es,Echsenreise mit Knoblauch und Paprika,es,Fischereifischreiter des Tages,es,Gebratener Kabeljau mit Pil Pil Mahonesa,es,Cover Route Award,es,Oktopus und Gamba -Salat von Almería,es,Falsch Risoto de Pasamar mit Mahonesa seiner Tinte,es,Route Route Award Version,es,Veganer Tartar der RAF -Tomate,es,Avacate marinierter Petter Toast,es,Cabrito de los Filabres Cabres mit gestandenen Paprika,es,Routenroutenversion,es,Mutter mit Almeria Ajillo Sauce,es,Saisonale Almeria -Tomaten mit Sardellen,es,Seron Duroc Schinken,es,Arme Kartoffeln mit Eiern und Seronschinken,es,Arme Kartoffeln mit Ei und Iberian Schinken,es

Ajoblanco (chilled almond soup) with peppers
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

PATATAS BRAVAS CON ALI OLI

Patatas bravas (spicy potatoes with mayo dip)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS 100% BELLOTA

Iberican ham 5 Jotas 100% acrons-feed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts

MINI PLATO DE ALPUJARREÑO: patatas a lo pobre (cebolla y pimiento), Ei, chorizo, morcilla y jamón.

Alpujarreño fry-up (chorizo, blood sausage, ham, egg and potatoes)
Alérgenos: Gluten; Frutos cáscara/tree nuts; Huevo/egg

SARTENCITA DE LAGARTO CON AJOS Y PIMIENTOS

Pork with fried potatoes, peppers and garlic

MINI-FRITURA DE PESCAO DEL DÍA (je nach Markt)

Catch of the day fried fish
Alérgenos: Gluten; Pescado/fish; Moluscos/mollusc; Crustáceos/Shell fish

BACALAO FRITO CON MAHONESA DE PIL PIL (premio ruta de la tapa 2014)

Cod with spicy sauce

ENSALADILLA DE PULPO Y GAMBA DE ALMERÍA

Octopus and prawn salad from Almería

TOMATE DE ALMERIA DE TEMPORADA CON ANCHOAS

Tomate de temporada: ibérico, RAF, Kumato,tl,Tomate mit Sardellen,en,Serrano -Schinken aus Seron,es,Eicheln gefüttertes Schweinefleisch,en,Kartoffeln mit Eier und Serrano -Schinken aus Serón,en,Kartoffeln mit Eier und Iberican Ham,en,Hausgemachte Kroketten,en,Kandierte Artischocken mit Schinken,en,Gebratener Oktopus mit Quarkcreme mit Paprika,en,Iberisches Fleisch,en,Ziegenkoteland Dop Sierra de Los Filabres,es,Vorschläge des Tages,es,Anregungen,en,Fragen Sie den Kellner,en,Fritailla Bollito mit Geheimnis,es,Fleisch Ratatouille,en,Kleine Käsekissen Käse mit Honigreduzierung und orangefarbenem knusprig,en,Schwarzer Pudding mit Tomatenmarmalade,en,Gewinnabdeckung des Deckels,es,Chérica von Eisennadel,es,Schatz,fr,geschnittener Brot Toast,en,mit Nadelfisch,en,Frischer Käse Chérica,es,mit geräuchertem Fisch,en,Lomo Berg mit Schinken und Paprika,es,Ergänzung 1 €,pt,Brötchen mit Filet mit Schinken und Paprika,en,plus 1 €,en,Burger mit Ziegenkäse und Trüffel,es, etc.
Tomato with anchovies
Alérgenos: Pescado/fish

JAMÓN DUROC DE SERÓN

Serrano ham from Serón

JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS 100% BELLOTA

Iberican ham 5 Jotas 100% acorns-fed pork

PATATAS A LO POBRE CON HUEVO Y JAMÓN DE SERÓN

Potatoes with egg and serrano ham from Serón
Alérgenos: Huevo/egg

PATATAS A LO POBRE CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS

Potatoes with egg and iberican ham 5 Jotas
Alérgenos: Huevo/egg

Hausgemachte Schinken und Jibia -Kroketten in seiner Tinte,es,Schinken -konfigurierte Artischocken,es,Fischspieß mit Gamba Mayonnaise,es,€/24 €,en,GR,en,€/25 €,en,Cabrito Chuletilla Sierra de Los Filabres,es

Home-made croquettes
Alérgenos: Gluten; Huevo/egg; Lactosa/dairy; fish

ALCACHOFAS CONFITADAS CON JAMÓN

Candied artichokes with ham

BROCHETA DE PESCADO CON MAYONESA DE GAMBA

Fish with curd cream with paprika

PRESA CON SALSA DE AJILLO ALMERIENSE (190gr / 380gr)

Iberian meat 100% acorns-fed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

CHULETILLA DE CABRITO IGP SIERRA DE LOS FILABRES (300gr)

Goat chops DOP Sierra de los Filabres

SURTIDO DE QUESOS DE ALMERÍA

assortment of Almería cheeses

SUGERENCIAS DEL DÍA (fragen Sie den Kellner)

Suggestions: ask the waiter

BOLLITO DE FRITAILLA CON SECRETO

Meat ratatouille

CRUJIENTE DE QUESO MONTEAGUD CON REDUCCIÓN DE MIEL Y NARANJA

Little cheese pillows of cheese with a honey reduction and orange crunchy
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

CRUJIENTE DE MORCILLA DE SERÓN CON CON CONFITURA DE TOMATE (premio ruta tapa 2013)

Black pudding with tomato marmalade
Tapa ganadora Ruta de la Tapa 2013
Route top prize 2013
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

CHÉRICA DE AGUJA A LA PLANCHA CON TOMATE, AJO Y PEREJIL

Chérica (sliced bread toast) with needle fish

CHÉRICA DE QUESO FRESCO A LA PLANCHA CON SOBRASADA PICANTE Y MIEL

Chérica (sliced bread toast) with spicy pork sausage and honey
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Pescado/fish

SERRANITO DE LOMO CON JAMÓN Y PIMIENTOS (suplemento 1€)

Bread roll with tenderloin with ham and peppers (plus 1€)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

HAMBURGUESA CON QUESO DE CABRA Y TRUFA (suplemento 1€)

Burger mit Ziegenkäse und Trüffel,en,Zum Schnitt,es,Seron/Serrano Schinken,es,Monteagud/Käsekäse,es,Iberischer Touch/Spanisch Speck,pt,Dessert des Tages,es,Fragen Sie den Kellner,es,Rote Weine,es,€/15 €,en,Talent,pt,Quelle Victoria,es,Boliñeba,hi,CEPA -Bosquet,id,Laujar,hi,Didacus,la,€/19 €,en,Sacristana Titten,es,Fondón,pt,Torrederos,ca,Zucht,es,Monate in Eichenfass,es,Ribera del Duero,es,€/19,en,Besser,la,Figuero,en,Zahlung von Kaplänen,es,Loboshöhle,es,Rioja,en,Ramón Bilbao,es,Juan Gil,es,Murcia,en,Weiße Weine,es,Solomr,so,Almeriño,es,Saetias,la,Don Indalecio,es,Rueda,en,Protos Gewächshaus,eo,Diamant,en,Halbsüß,ro,Rosa Weine,es,Die Glocken,es,Navarra,en,Sekt,es,Conini -Stamm,es (plus 1€)
Alérgenos: Gluten

AL CORTE

Jamón de Serón/Serrano ham (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Queso de Uleila/Cheese (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Lactosa/dairy)
Tocino ibérico/Spanish bacon: (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Bonito seco/dry fish

CHÉRICA DE SURTIDO DE SETAS CON AJOBLANCO

Assorted mushroom toast with white garlic

HAMBURGUESA CON QUESO, Spiegelei und Kartoffeln,es,Cheeseburguer,en,Spiegelei und Kartoffeln,en,Mit Käse lenden,es,Französische Tortilla und Kartoffeln,es,Schweinefleisch mit Käse,en,Französisches Omelett und Kartoffeln,en,Gebratener Kabeljau,es,Kroketten und Kartoffeln,es,Gebratener Kabeljau/Fisch,en,Kroketten und Kartoffeln,en,Hausgemachter Tag für Tag,es,TALENT,pt,Boliñeba,hi,CEPA -Bosquet,id,Didacus,la,Sacristana Titten,es,Drehung,pt,Besser,la,Zahlung von Kaplänen,es,Loboshöhle,es,Ramón Bilbao,es,Juan Gil,es,Jumilla,es,Solomr,so,Almeriño,es,Saetier,pt,Don Indalecio,es,Besser Verdejo,la,DIAMANT,en,DIE GLOCKEN,es,Conini -Stamm,es,Manzanilla la Gita,es,Maruja Kamille,es,Oloro San Rafael,es,Griff sah,pt

Cheeseburguer, fried egg and potatoes

LOMO CON QUESO, TORTILLA FRANCESA Y PATATAS

pork with cheese, French omelette and potatoes

BACALAO FRITO, CROQUETAS Y PATATAS

Fried cod/fish, croquettes anda potatoes

POSTRE CASERO DE DIA

Preguntar al camarero

TALENTO

Fuentevictoria (Almería)

BOLIÑEBA

Padula (Almería)

CEPA BOSQUET

Laujar (Almería)

DIDACUS

Korb (Almería)

TETAS DE LA SACRISTANA

Fondón (Almería)

TORRADEROS

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

MELIOR

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

PAGO DE LOS CAPELLANES

Crianza
Ribera del Duero

CUEVA DE LOBOS

Crianza
Rioja

RAMÓN BILBAO

Crianza
Rioja

JUAN GIL

Crianza 6 meses en barrica de roble
Murcia
Jumilla

SULAYR

Fuentevictoria (Almería)

ALMERIÑO

Padula (Almería)

SAETÍAS

Alboloduy (Almería)

DON INDALECIO

Rueda

MELIOR VERDEJO

Rueda

DIAMANTE

Semi-dulce

LAS CAMPANAS

Navarra

CEPA CONINI

Quelle Victoria (Almería)

MANZANILLA LA GITA

MANZANILLA MARUJA

OLOROSO SAN RAFAEL (37.5cl)

ZARRO DE GRIFO