Carta

FALSO RISSOTO DE PASAMAR CON MAHONESA DE SU TINTA (versión premio ruta de la tapa 2016)

Faux Squid Rissoto avec des aliolis noirs,en,Version d'itinéraire d'itinéraire,es,Prix ​​de haut niveau,en,Allergènes,pt,Gluten,en,Lactose / laiterie,es,Molusso / mollusm,la,Tartare de tomate raf végétalien,en,Anchois frits,en,Rouleau d'agneau avec des poivrons doux,en,Ajillo,es,Viande ibérique avec sauce traditionnelle,en,Fruits de noix de cáscara / arbre,es,Tapas à partager ..,es,Petits plats appropriés pour accompagner,es,Ajoblanco,ca,soupe d'amande réfrigérée,en,avec poivrons,en,Fruits de noix de cáscara / arbre,es,Patatas bravas,es,pommes de terre épicées avec trempette à mayo,en,Lactose / laiterie,es,Jambon ibérique,en,porc acrons,en,Alpujarreño fry-up,es,boudin noir,en,jambon,en,œuf et pommes de terre,en,Œuf / œuf,es,Porc aux pommes de terre frites,en,poivrons et ail,en,Catch du jour du poisson frit,en,Poisson / poisson,es,Molusso / mollusm,la,Crustácece / coquille de poisson,ga,Morue avec sauce épicée,en,Assortiment de fromages forment Almería,en,Poulpe au chili chaud avec pommes de terre,en,Partagez la vaisselle ..,es,Saison de tomate,pt,ibérique,pt,RAF,en,Kumato,tl
Versión Premio Ruta de la Tapa 2016
(Route top prize 2016)
Alérgenos: Gluten; Lactosa/Dairy; Moluscos/Mollusc

TARTAR VEGANO DE TOMATE RAF

Vegan Raf Tomato tartare

TOSTA DE ATUN MARINADO CON AGUACATE

Toast au thon mariné avec l'avocat,en,Octopus et salade de gage d'Almería,ilo,poisson,en,Poisson avec de la crème en caillé avec du paprika,en,Assortiment de fromages Almería,pt,Suggestions de la journée,es,Fritralla Bollito avec secret,es,Fromage Monteagud croustillant avec du miel et une réduction d'orange,es,Seron Pudding croquant avec de la confiture de tomates,es,Prix ​​d'itinéraire de couverture,es,Chérica de Edja Grilus avec tomate,es,Ail et persil,es,Chérica de fromage frais grillé avec des sobrasada épicés et du miel,es,avec saucisse de porc épicée et miel,en,Serranito Lomo avec du jambon et des pensions,es,Hamburger avec du fromage de chèvre et de la truffe,es,À la coupe,es,Uleila / fromage au fromage,es,Bonito Seco / poisson sec,en,Chérica de Superdo de Champignons avec Ajoblanco,es,Toast aux champignons assortis avec de l'ail blanc,en,Pour les petits,es,Menu enfant,es,HAMBURGER AU FROMAGE,es

TACO DE CABRITO DE LOS FILABRES IGP CON PIMIENTOS CONFITADOS (versión premio ruta tapa 2018)

Lamb roll with sweet peppers
Versión Premio Ruta de la Tapa 2019
(Route top prize 2019)
Alérgenos: Gluten

PRESA CON SALSA DE AJILLO ALMERIENSE

"Ajillo" Iberian meat with traditional sauce
Versión Premio Ruta de la Tapa 2017
(Route top prize 2017)
Alérgenos: Frutos cáscara/Tree nuts; Gluten

Bol ajoblanco aux poivrons rôtis,es,Patatas Bravas avec Ali Oli,it,JAMBON IBÉRIQUE,es,Jotas,es,GLAND,es,Mini plat alpujarreño,es,Voyage en lézard avec ail et poivrons,es,Mini-fraye de pêche de la journée,es,Morue frite avec pil pil mahonesa,es,Prix ​​d'itinéraire de couverture,es,Octopus et salade de gamba d'Almería,es,Faux Risoto de Pasamar avec Mahonesa de son encre,es,Version du prix d'itinéraire d'itinéraire,es,Tartre végétalien de la tomate Raf,es,Toast à peetter mariné d'avacate,es,Cabrito de los Filabres Cabres avec poivrons confrontés,es,Version d'itinéraire d'itinéraire,es,Mère avec sauce almeria ajillo,es,Tomates Almeria saisonnières avec des anchois,es,Jambon de seron Duroc,es,Pauvres pommes de terre avec œuf et jambon de séron,es,Pauvres pommes de terre avec œuf et jambon ibérien,es

Ajoblanco (chilled almond soup) with peppers
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

PATATAS BRAVAS CON ALI OLI

Patatas bravas (spicy potatoes with mayo dip)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS 100% BELLOTA

Iberican ham 5 Jotas 100% acrons-feed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts

MINI PLATO DE ALPUJARREÑO: patatas a lo pobre (cebolla y pimiento), œuf, chorizo, morcilla y jamón.

Alpujarreño fry-up (chorizo, blood sausage, ham, egg and potatoes)
Alérgenos: Gluten; Frutos cáscara/tree nuts; Huevo/egg

SARTENCITA DE LAGARTO CON AJOS Y PIMIENTOS

Pork with fried potatoes, peppers and garlic

MINI-FRITURA DE PESCAO DEL DÍA (selon le marché)

Catch of the day fried fish
Alérgenos: Gluten; Pescado/fish; Moluscos/mollusc; Crustáceos/Shell fish

BACALAO FRITO CON MAHONESA DE PIL PIL (premio ruta de la tapa 2014)

Cod with spicy sauce

ENSALADILLA DE PULPO Y GAMBA DE ALMERÍA

Octopus and prawn salad from Almería

TOMATE DE ALMERIA DE TEMPORADA CON ANCHOAS

Tomate de temporada: ibérico, RAF, Kumato, etc.
Tomate aux anchois,en,Ham Serrano de Seron,es,porc nourri aux glands,en,Pommes de terre avec œuf et jambon serrano de Serrano,en,Pommes de terre avec œuf et jambon ibérique,en,Croquettes faites maison,en,Artichauts confits avec du jambon,en,Poctopus frite avec de la crème caillée avec du paprika,en,Viande ibérique,en,CHOP CHOAT DOP Sierra de los Filabres,es,Suggestions de la journée,es,Suggestions,en,Demandez au serveur,en,Fritralla Bollito avec secret,es,Viande ratatouille,en,Petits oreillers de fromage avec une réduction du miel et orange croquant,en,Poudding noir avec marmelade de tomate,en,Couverture gagnante du couvercle,es,Chérica d'aiguille en fer,es,Chérica,fr,toast à pain tranché,en,avec du poisson à l'aiguille,en,Fromage frais Chérica,es,avec du poisson fumé,en,Lomo Mountain avec jambon et poivrons,es,Supplément 1 €,pt,Rouleau de pain avec filet avec jambon et poivrons,en,plus 1 €,en,Hamburger avec du fromage de chèvre et de la truffe,es
Alérgenos: Pescado/fish

JAMÓN DUROC DE SERÓN

Serrano ham from Serón

JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS 100% BELLOTA (50 GR- 100 GR)

Iberican ham 5 Jotas 100% acorns-fed pork

PATATAS A LO POBRE CON HUEVO Y JAMÓN DE SERÓN

Potatoes with egg and serrano ham from Serón
Alérgenos: Huevo/egg

PATATAS A LO POBRE CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS

Potatoes with egg and iberican ham 5 Jotas
Alérgenos: Huevo/egg

Croquettes de jambon et de Jibia maison dans son encre,es,Artichauts de jambon-configuré,es,Brochette de poisson avec mayonnaise de gamba,es,grain,en,Cabrito Chulettilla Sierra de los Filabres,es

Home-made croquettes
Alérgenos: Gluten; Huevo/egg; Lactosa/dairy; fish

ALCACHOFAS CONFITADAS CON JAMÓN

Candied artichokes with ham

CALAMAR NACIONAL - FRITO, PLANCHA O EN ACEITE (450 - 550 gr) (en aceite + 2€)

Fried national squid, grilled or in oil

PRESA CON SALSA DE AJILLO ALMERIENSE (190gr / 380gr)

Iberian meat 100% acorns-fed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

CHULETILLA DE CABRITO IGP SIERRA DE LOS FILABRES (300gr)

Goat chops DOP Sierra de los Filabres

Assortiment de fromage almeria,es

assortment of Almería cheeses

SUGERENCIAS DEL DÍA (demander au serveur)

Suggestions: ask the waiter

BOLLITO DE FRITAILLA CON SECRETO

Meat ratatouille

CRUJIENTE DE QUESO MONTEAGUD CON REDUCCIÓN DE MIEL Y NARANJA

Little cheese pillows of cheese with a honey reduction and orange crunchy
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

CRUJIENTE DE MORCILLA DE SERÓN CON CON CONFITURA DE TOMATE (premio ruta tapa 2013)

Black pudding with tomato marmalade
Tapa ganadora Ruta de la Tapa 2013
Route top prize 2013
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

CHÉRICA DE AGUJA A LA PLANCHA CON TOMATE, AJO Y PEREJIL

Chérica (sliced bread toast) with needle fish

CHÉRICA DE QUESO FRESCO A LA PLANCHA CON SOBRASADA PICANTE Y MIEL

Chérica (sliced bread toast) with spicy pork sausage and honey
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Pescado/fish

SERRANITO DE LOMO CON JAMÓN Y PIMIENTOS (suplemento 1€)

Bread roll with tenderloin with ham and peppers (plus 1€)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

HAMBURGUESA CON QUESO DE CABRA Y TRUFA (suplemento 1€)

Hamburger avec du fromage de chèvre et de la truffe,en,À la coupe,es,Jambon seron / serrano,es,Monteagud / fromage au fromage,es,Touche ibérique / bacon espagnol,pt,Dessert du jour,es,Demandez au serveur,es,Vins rouges,es,€ / 15 €,en,Talent,pt,Source Victoria,es,Boliñeba,hi,CEPA BOSQUET,id,Laujar,hi,Didacus,la,€ / 19 €,en,Seins sacristana,es,Affectueuse,pt,Torréder,ca,Reproduction,es,mois en chêne,es,Ribera del Duero,es,€ / 19,en,Meilleur,la,FigUero,en,Paiement des aumôniers,es,Grotte de lobos,es,Rioja,en,Ramón Bilbao,es,Juan Gil,es,Murcie,en,Vins blancs,es,Solomr,so,Almeriño,es,Saetias,la,Alboloduy,en,Don Indalecio,es,Rueda,en,Greenhouse Protos,eo,Diamante,en,Semi-sucré,ro,Cloches,es,Navarra,en,Vins étincelants,es,Souche de conini,es (plus 1€)
Alérgenos: Gluten

AL CORTE

Jamón de Serón/Serrano ham (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Queso de Uleila/Cheese (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Lactosa/dairy)
Tocino ibérico/Spanish bacon: (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Bonito seco/dry fish

CHÉRICA DE SURTIDO DE SETAS CON AJOBLANCO

Assorted mushroom toast with white garlic

BOLADILLO DE JAMON DE SERON Y SETAS (suplemento 0.50€)

HAMBURGUESA CON QUESO, Oeuf et pommes de terre au trafic,es,Cheeseburgueur,en,Oeuf et pommes de terre au trafic,en,Longe avec du fromage,es,Tortilla et pommes de terre françaises,es,porc au fromage,en,Omelette française et pommes de terre,en,Morue frite,es,Croquettes et pommes de terre,es,Morue / poisson frits,en,Croquettes et pommes de terre,en,Jour fait maison pour la journée,es,TALENT,pt,Boliñeba,hi,CEPA BOSQUET,id,Didacus,la,Seins sacristana,es,Torsion,pt,Mieux,la,Paiement des aumôniers,es,Grotte de lobos,es,Ramón Bilbao,es,Juan Gil,es,Jumilla,es,Solomr,so,Almeriño,es,Saétien,pt,Don Indalecio,es,Mieux Verdejo,la,Diamante,en,CLOCHES,es,Souche de conini,es,Manzanilla La Gita,es,Maruja Camomille,es,Oloro San Rafael,es,CL,en,Griff Saw,pt

Cheeseburguer, fried egg and potatoes

LOMO CON QUESO, TORTILLA FRANCESA Y PATATAS

pork with cheese, French omelette and potatoes

BACALAO FRITO, CROQUETAS Y PATATAS

Fried cod/fish, croquettes anda potatoes

POSTRE CASERO DE DIA

Preguntar al camarero

TALENTO

Fuentevictoria (Almería)

BOLIÑEBA

Padula (Almería)

CEPA BOSQUET

Laujar (Almería)

DIDACUS

Sacoche (Almería)

TETAS DE LA SACRISTANA

Fondón (Almería)

TORRADEROS

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

MELIOR

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

PAGO DE LOS CAPELLANES

Crianza
Ribera del Duero

CUEVA DE LOBOS

Crianza
Rioja

RAMÓN BILBAO

Crianza
Rioja

JUAN GIL

Crianza 6 meses en barrica de roble
Murcia
Jumilla

SULAYR

Fuentevictoria (Almería)

ALMERIÑO

Padula (Almería)

SAETÍAS

Alboloduy (Almería)

J. FERNANDO

Rueda

MELIOR VERDEJO

Rueda

DIAMANTE

Semi-dulce

LAS CAMPANAS

Navarra

CEPA CONINI

Fuente Victoria (Almería)

MANZANILLA LA GITA

MANZANILLA MARUJA

ZARRO DE GRIFO