Carta

Falso Risoto de Pasamar con Mahonesa del suo inchiostro,es,Versione premio per il percorso del percorso,es,Tartaro vegano di pomodoro RAF,es,Toast al pette marinato di avacate,es,Marinare il toast al tonno con avocado,en,Cabrito de los Filabres Cabres con peperoni confusi,es,Versione del percorso del percorso,es,Diga con salsa Almeria Ajillo,es,Ciotola ajoblanco con peperoni arrostiti,es,PATATAS BRAVAS CON ALI OLI,it,Prosciutto iberico,es,Jotas,es,GHIANDA,es,Piatto alpujarreño mini,es,Viaggio di lucertola con aglio e peperoni,es,Pescare mini-fibrili del giorno,es,Mod fritto con Pil Pil Mahonesa,es,Premio per il percorso di copertura,es,Octopus e Gamba Insalata di Almería,es,Octopus and Pewn Insalata di Almería,ilo,Pomodori stagionali di Almeria con acciughe,es,Seron Duroc Ham,es,Poveri patate con uova e prosciutto di serone,es (versión premio ruta de la tapa 2016)

False squid rissoto with black alioli
Versión Premio Ruta de la Tapa 2016
(Route top prize 2016)
Alérgenos: Gluten; Lactosa/Dairy; Moluscos/Mollusc

TARTAR VEGANO DE TOMATE RAF

Vegan Raf Tomato tartare

TOSTA DE ATUN MARINADO CON AGUACATE

Marinate tuna toast with avocado

TACO DE CABRITO DE LOS FILABRES IGP CON PIMIENTOS CONFITADOS (versión premio ruta tapa 2018)

Lamb roll with sweet peppers
Versión Premio Ruta de la Tapa 2019
(Route top prize 2019)
Alérgenos: Gluten

PRESA CON SALSA DE AJILLO ALMERIENSE

"Ajillo" Iberian meat with traditional sauce
Versión Premio Ruta de la Tapa 2017
(Route top prize 2017)
Alérgenos: Frutos cáscara/Tree nuts; Gluten

CUENCO DE AJOBLANCO CON PIMIENTOS ASADOS

Ajoblanco (chilled almond soup) with peppers
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

PATATAS BRAVAS CON ALI OLI

Patatas bravas (patate piccanti con maionese,en,Lattosio/caseificio,es,Prosciutto iberico,es,Jotas,es,Ghianda,es,Prosciutto ibericano,en,Maiale di alimentazione Acrons,en,Piatto alpujarreño mini,es,Poveri patate,es,Cipolla e pepe,es,chorizo,en,Nero e prosciutto,es,Fry-up alpujarreño,es,salsiccia di sangue,en,prosciutto,en,uovo e patate,en,Uovo/uovo,es,Viaggio di lucertola con aglio e peperoni,es,Maiale con patate fritte,en,Peperoni e aglio,en,Fish Day Chlose,es,Pesce fritto di cattura del giorno,en,Pesce/pesce,es,Molusso / Molluscus,la,Crustácece/guscio,ga,Calamaritos in olio d'oliva,es,Squid in olio d'oliva,en,Assortimento di formaggio Almería,es,Assortimento di formaggi formano Almería,en,Calafaggio pulpu piccante con patate,es,Octopus di peperoncino caldo con patate,en,Condividi i piatti ..,es,Almería pomodori con acciughe,es,Pomodoro stagionale,pt,iberico,pt,RAF,en,Kumato,tl,Pomodoro con acciughe,en,Seron Duroc Ham,es,Serrano Ham di Seron,es,€/25 €,en)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS 100% BELLOTA

Iberican ham 5 Jotas 100% acrons-feed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts

MINI PLATO DE ALPUJARREÑO: patatas a lo pobre (cebolla y pimiento), uovo, chorizo, morcilla y jamón.

Alpujarreño fry-up (chorizo, blood sausage, ham, egg and potatoes)
Alérgenos: Gluten; Frutos cáscara/tree nuts; Huevo/egg

SARTENCITA DE LAGARTO CON AJOS Y PIMIENTOS

Pork with fried potatoes, peppers and garlic

MINI-FRITURA DE PESCAO DEL DÍA (a seconda del mercato)

Catch of the day fried fish
Alérgenos: Gluten; Pescado/fish; Moluscos/mollusc; Crustáceos/Shell fish

BACALAO FRITO CON MAHONESA DE PIL PIL (premio ruta de la tapa 2014)

Cod with spicy sauce

ENSALADILLA DE PULPO Y GAMBA DE ALMERÍA

Octopus and prawn salad from Almería

TOMATE DE ALMERIA DE TEMPORADA CON ANCHOAS

Tomate de temporada: ibérico, RAF, Kumato, etc.
Tomato with anchovies
Alérgenos: Pescado/fish

JAMÓN DUROC DE SERÓN

Serrano ham from Serón

JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS 100% BELLOTA

Iberican ham 5 Jotas 100% carne di maiale alimentata dalle ghiande,en,Patate con uovo e prosciutto serrano da Serón,en,Poveri patate con uovo e prosciutto iberico,es,Jotas,es,Patate con uovo e prosciutto ibericano,en,Crocchette di prosciutto fatte in casa,es,Crocchette fatte in casa,en,€/20 €,en,Octopus essiccato alla grigliato da Adra,en,€/24 €,en,Presa Iberica,it,Carne iberica,en,Cabrito Chuletillas IGP Sierra de Filabres,es,CHOPS di capra DOP Sierra de los Filabres,es,Suggerimenti del giorno,es,Suggerimenti,en,Chiedi al cameriere,en,Lomo Montadito con formaggio monteagud fuso,es,Rotolo di pane con lombo di maiale e formaggio,en,Montadito di hamburger,es,Panino con hamburguer,en,Picchi cuscini di formaggio di formaggio con riduzione del miele e crunchy arancione,en,Budino nero con marmellata di pomodoro,en,Copertura vincente del coperchio,es,Mod fritto con maionese pil-pil,en,Premio per il percorso di copertura,es,Chérica de Tuna Iron,es,Tesoro,fr,Toast a fette di pane,en

PATATAS A LO POBRE CON HUEVO Y JAMÓN DE SERÓN

Potatoes with egg and serrano ham from Serón
Alérgenos: Huevo/egg

Poveri patate con uovo e prosciutto iberico,es,Crocchette di prosciutto e jibia fatte in casa nel suo inchiostro,es,pescare,en,CARCHOKES CONFIGUREDATO,es,Spoker di pesce con maionese Gamba,es,Pesce con crema per cagliata con paprika,en,Gr,en,Cabrito Chuletilla Sierra de los Filabres,es,Suggerimenti del giorno,es,Fritailla bollito con segreto,es,Monteagud Cheese Crispy con miele e riduzione dell'arancia,es,Seron Pudding Crunchy con marmellata di pomodoro,es,Premio per il percorso di copertura,es,Chérica de Edja Grilus con pomodoro,es,Aglio e prezzemolo,es,Chérica di formaggio fresco alla griglia con sobrasada piccante e miele,es,con salsiccia di maiale piccante e miele,en,Serranito Lomo con prosciutto e pensioni,es,Hamburger con formaggio di capra e tartufo,es,Al taglio,es,Uleila/Cheese Cheese,es,Bonito seco/pesce secco,en 5 JOTAS

Potatoes with egg and iberican ham 5 Jotas
Alérgenos: Huevo/egg

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN Y DE JIBIA EN SU TINTA

Home-made croquettes
Alérgenos: Gluten; Huevo/egg; Lactosa/dairy; fish

ALCACHOFAS CONFITADAS CON JAMÓN

Candied artichokes with ham

BROCHETA DE PESCADO CON MAYONESA DE GAMBA

Fish with curd cream with paprika

PRESA CON SALSA DE AJILLO ALMERIENSE (190gr / 380gr)

Iberian meat 100% carne di maiale alimentata dalle ghiande,en,Patate con uovo e prosciutto serrano da Serón,en,Poveri patate con uovo e prosciutto iberico,es,Jotas,es,Patate con uovo e prosciutto ibericano,en,Crocchette di prosciutto fatte in casa,es,Crocchette fatte in casa,en,€/20 €,en,Octopus essiccato alla grigliato da Adra,en,€/24 €,en,Presa Iberica,it,Carne iberica,en,Cabrito Chuletillas IGP Sierra de Filabres,es,CHOPS di capra DOP Sierra de los Filabres,es,Suggerimenti del giorno,es,Suggerimenti,en,Chiedi al cameriere,en,Lomo Montadito con formaggio monteagud fuso,es,Rotolo di pane con lombo di maiale e formaggio,en,Montadito di hamburger,es,Panino con hamburguer,en,Picchi cuscini di formaggio di formaggio con riduzione del miele e crunchy arancione,en,Budino nero con marmellata di pomodoro,en,Copertura vincente del coperchio,es,Mod fritto con maionese pil-pil,en,Premio per il percorso di copertura,es,Chérica de Tuna Iron,es,Tesoro,fr,Toast a fette di pane,en
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

CHULETILLA DE CABRITO IGP SIERRA DE LOS FILABRES (300gr)

Goat chops DOP Sierra de los Filabres

Assortimento di formaggio Almeria,es,Assortimento di formaggi Almería,pt,Per i più piccoli,es,Menu per bambini,es,Cheeseburger,es,Uovo fritto e patate,es,Cheeseburguer,en,uovo fritto e patate,en,Lumo con il formaggio,es,Tortilla francese e patate,es,maiale con formaggio,en,Omelette francese e patate,en,Cod fritto,es,Crocchette e patate,es,Merluzzo/pesce fritto,en,crocchette e patate,en,Manzanilla La Gita,es,Camomilla maruja,es,Oloro San Rafael,es,Griff Saw,pt

assortment of Almería cheeses

SUGERENCIAS DEL DÍA (chiedere al cameriere)

Suggestions: ask the waiter

BOLLITO DE FRITAILLA CON SECRETO

Meat ratatouille

CRUJIENTE DE QUESO MONTEAGUD CON REDUCCIÓN DE MIEL Y NARANJA

Little cheese pillows of cheese with a honey reduction and orange crunchy
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

CRUJIENTE DE MORCILLA DE SERÓN CON CON CONFITURA DE TOMATE (premio ruta tapa 2013)

Black pudding with tomato marmalade
Tapa ganadora Ruta de la Tapa 2013
Route top prize 2013
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

CHÉRICA DE AGUJA A LA PLANCHA CON TOMATE, AJO Y PEREJIL

Chérica (sliced bread toast) with needle fish

CHÉRICA DE QUESO FRESCO A LA PLANCHA CON SOBRASADA PICANTE Y MIEL

Chérica (sliced bread toast) with spicy pork sausage and honey
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Pescado/fish

SERRANITO DE LOMO CON JAMÓN Y PIMIENTOS (suplemento 1€)

Bread roll with tenderloin with ham and peppers (plus 1€)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

HAMBURGUESA CON QUESO DE CABRA Y TRUFA (suplemento 1€)

Burger with goat cheese and truffle (plus 1€)
Alérgenos: Gluten

AL CORTE

Jamón de Serón/Serrano ham (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Queso de Uleila/Cheese (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Lactosa/dairy)
Tocino ibérico/Spanish bacon: (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Bonito seco/dry fish

Chérica de superdo de funghi con ajoblanco,es,Toast ai funghi assortiti con aglio bianco,en,Giorno fatto in casa per il giorno,es,TALENTO,pt,Boliñeba,hi,Bosquet CEPA,id,Didacus,la,Tette di sacrestana,es,Torsione,pt,Meglio,la,Pagamento di cappellani,es,Lobos Cave,es,Ramón Bilbao,es,Juan Gil,es,Jumilla,es,Salomr,so,Almeriño,es,Saetiana,pt,Don Indalecio,es,Migliore Verdejo,la,Diamante,en,LE CAMPANE,es,Ceppo conni,es,Victoria Fuente,es

Assorted mushroom toast with white garlic

HAMBURGUESA CON QUESO, HUEVO FRITO Y PATATAS

Cheeseburguer, fried egg and potatoes

LOMO CON QUESO, TORTILLA FRANCESA Y PATATAS

pork with cheese, French omelette and potatoes

BACALAO FRITO, CROQUETAS Y PATATAS

Fried cod/fish, croquettes anda potatoes

POSTRE CASERO DE DIA

Preguntar al camarero

TALENTO

Fuentevictoria (Almería)

BOLIÑEBA

Padula (Almería)

CEPA BOSQUET

Laujar (Almería)

DIDACUS

Serón (Almería)

TETAS DE LA SACRISTANA

Fondón (Almería)

TORRADEROS

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

MELIOR

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

PAGO DE LOS CAPELLANES

Crianza
Ribera del Duero

CUEVA DE LOBOS

Crianza
Rioja

RAMÓN BILBAO

Crianza
Rioja

JUAN GIL

Crianza 6 meses en barrica de roble
Murcia
Jumilla

SULAYR

Fuentevictoria (Almería)

ALMERIÑO

Padula (Almería)

SAETÍAS

Alboloduy (Almería)

DON INDALECIO

Rueda

MELIOR VERDEJO

Rueda

DIAMANTE

Semi-dulce

LAS CAMPANAS

Navarra

CEPA CONINI

Fuente Victoria (Almería)

MANZANILLA LA GITA

MANZANILLA MARUJA

OLOROSO SAN RAFAEL (37.5cl)

ZARRO DE GRIFO