Carta

Taco de cordero de los Filabres IGP con pimientos confitados

Lamb roll with sweet peppers
Versión Premio Ruta de la Tapa 2019
(Route top prize 2019)
Alérgenos: Gluten

Falso Rissoto de pasamar con mahonesa de su tinta

False squid rissoto with black alioli
Versión Premio Ruta de la Tapa 2016
(Route top prize 2016)
Alérgenos: Gluten; Lactosa/Dairy; Moluscos/Mollusc

Tartar Vegano de Tomate Raf

Vegan Raf Tomato tartare

Presa ibérica 100% bellota con salsa de ajillo almeriense

"Ajillo" Iberian meat with traditional sauce
Versión Premio Ruta de la Tapa 2017
(Route top prize 2017)
Alérgenos: Frutos cáscara/Tree nuts; Gluten

Carrillada en Salsa Mudejar

Pork Cheeks in Mudejar Sauce

Cuenco de ajoblanco con pimientos asados

Ajoblanco (chilled almond soup) with peppers
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

Patatas bravas con nuestra mahonesa

Patatas bravas (spicy potatoes with mayo dip)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

Jamón Ibérico 5 Jotas 100% Bellota

Iberican ham 5 Jotas 100% acrons-feed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts

Mini Plato Alpujarreño: patatas a lo pobre (cebolla y pimiento), uovo, chorizo, morcilla y jamón.

Alpujarreño fry-up (chorizo, blood sausage, ham, egg and potatoes)
Alérgenos: Gluten; Frutos cáscara/tree nuts; Huevo/egg

Sartencita de Lagarto con Ajos y Pimientos

Pork with fried potatoes, peppers and garlic

Mini-Fritura de pescado del día

Catch of the day fried fish
Alérgenos: Gluten; Pescado/fish; Moluscos/mollusc; Crustáceos/Shell fish

Calamaritos en Aceite de Oliva

Squid in olive oil

Surtido de quesos de Almería

Assortment of cheeses form Almería
Alérgenos: Lactosa/dairy; Frutos cáscara/tree nuts

Tomate de Almería con anchoas

Tomate de temporada: ibérico, RAF, Kumato, etc.
Tomato with anchovies
Alérgenos: Pescado/fish

Jamón Duroc de Serón

Serrano ham from Serón

Jamón Ibérico 5 Jotas 100% Bellota

Iberican ham 5 Jotas 100% acorns-fed pork

Patate fritte con uova e prosciutto

Potatoes with egg and serrano ham from Serón
Alérgenos: Huevo/egg

Patatas a lo pobre con huevo y jamón ibérico 5 jotas

Potatoes with egg and iberican ham 5 Jotas
Alérgenos: Huevo/egg

Croquetas caseras de jamón

Home-made croquettes
Alérgenos: Gluten; Huevo/egg; Lactosa/dairy

Dry Grilled Octopus

Grilled dried octopus from Adra
Alérgenos: Gluten; Moluscos/Mollusc

Presa Iberica 100% Bellota

Iberian meat 100% acorns-fed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

Chuletillas de cabrito IGP Sierra de Filabres

Goat chops DOP Sierra de los Filabres

Sugerencias del día: chiedere al cameriere

Suggestions: ask the waiter

Montadito de lomo con queso Monteagud fundido

Bread roll with pork loin and cheese
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

Montadito de hamburguesa

Bread roll with hamburguer
Alérgenos: Gluten

Borse di formaggi con miele e la riduzione arancione

Little cheese pillows of cheese with a honey reduction and orange crunchy
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

Salsiccia croccante con marmellata di pomodoro

Black pudding with tomato marmalade
Tapa ganadora Ruta de la Tapa 2013
Route top prize 2013
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

Maionese baccalà fritto con pil pil

Fried cod with pil-pil mayonnaise
Premio Ruta de la Tapa 2014
Route top prize 2014
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten; Pescado/fish

Chérica de atún plancha

Chérica (sliced bread toast) with tuna
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

Chérica de queso fresco

Chérica (sliced bread toast) with smoked fish
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Pescado/fish

Al corte

Jamón de Serón/Serrano ham (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Queso de Monteagud/Cheese (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Lactosa/dairy)
Tocino ibérico/Spanish bacon: (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Salazones/Salted: (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Pescado/Fish)

Postre del Día

Preguntar al camarero

Talento

Fuentevictoria (Almería)

Boliñeba

Padula (Almería)

Cepa Bosquet

Laujar (Almería)

Didacus

Serón (Almería)

Cristina Calvache

Alboloduy (Almería)

Torrederos

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

Melior

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

Carmelo Rodero

Crianza 9 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

Pago de los Capellanes

Crianza
Ribera del Duero

Cueva de Lobos

Crianza
Rioja

Ramón Bilbao

Crianza
Rioja

Juan Gil

Crianza 6 meses en barrica de roble
Murcia

Sulayr

Fuentevictoria (Almería)

Almeriño

Padula (Almería)

Cristina Calvache

Alboloduy (Almería)

Don Indalecio

Rueda

José Pariente

Rueda

Anahi

Semi-dulce

Las Campanas

Navarra

Cepa Conini

Laujar, Almería

Moët Chandon