Carta

FALSO RISSOTO DE PASAMAR CON MAHONESA DE SU TINTA (versión premio ruta de la tapa 2016)

False squid rissoto with black alioli
Versión Premio Ruta de la Tapa 2016
(Route top prize 2016)
Alérgenos: Gluten; Lactosa/Dairy; Moluscos/Mollusc

TARTAR VEGANO DE TOMATE RAF

Vegan Raf Tomato tartare

TOSTA DE ATUN MARINADO CON AGUACATE

Marinate tuna toast with avocado

TACO DE CABRITO DE LOS FILABRES IGP CON PIMIENTOS CONFITADOS (versión premio ruta tapa 2018)

Lamb roll with sweet peppers
Versión Premio Ruta de la Tapa 2019
(Route top prize 2019)
Alérgenos: Gluten

PRESA CON SALSA DE AJILLO ALMERIENSE

"Ajillo" Iberian meat with traditional sauce
Versión Premio Ruta de la Tapa 2017
(Route top prize 2017)
Alérgenos: Frutos cáscara/Tree nuts; Gluten

CUENCO DE AJOBLANCO CON PIMIENTOS ASADOS

Ajoblanco (chilled almond soup) with peppers
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

PATATAS BRAVAS CON ALI OLI

Patatas bravas (spicy potatoes with mayo dip)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS 100% BELLOTA

Iberican ham 5 Jotas 100% acrons-feed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts

MINI PLATO DE ALPUJARREÑO: patatas a lo pobre (cebolla y pimiento), huevo, chorizo, morcilla y jamón.

Alpujarreño fry-up (chorizo, blood sausage, ham, egg and potatoes)
Alérgenos: Gluten; Frutos cáscara/tree nuts; Huevo/egg

SARTENCITA DE LAGARTO CON AJOS Y PIMIENTOS

Pork with fried potatoes, peppers and garlic

MINI-FRITURA DE PESCAO DEL DÍA (según mercado)

Catch of the day fried fish
Alérgenos: Gluten; Pescado/fish; Moluscos/mollusc; Crustáceos/Shell fish

BACALAO FRITO CON MAHONESA DE PIL PIL (premio ruta de la tapa 2014)

Cod with spicy sauce

ENSALADILLA DE PULPO Y GAMBA DE ALMERÍA

Octopus and prawn salad from Almería

TOMATE DE ALMERIA DE TEMPORADA CON ANCHOAS

Tomate de temporada: ibérico, RAF, Kumato, etc.
Tomato with anchovies
Alérgenos: Pescado/fish

JAMÓN DUROC DE SERÓN

Serrano ham from Serón

JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS 100% BELLOTA (50 GR- 100 GR)

Iberican ham 5 Jotas 100% acorns-fed pork

PATATAS A LO POBRE CON HUEVO Y JAMÓN DE SERÓN

Potatoes with egg and serrano ham from Serón
Alérgenos: Huevo/egg

PATATAS A LO POBRE CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO 5 JOTAS

Potatoes with egg and iberican ham 5 Jotas
Alérgenos: Huevo/egg

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN Y DE JIBIA EN SU TINTA

Home-made croquettes
Alérgenos: Gluten; Huevo/egg; Lactosa/dairy; fish

ALCACHOFAS CONFITADAS CON JAMÓN

Candied artichokes with ham

CALAMAR NACIONAL - FRITO, PLANCHA O EN ACEITE (450 - 550 gr) (en aceite + 2€)

Fried national squid, grilled or in oil

PRESA CON SALSA DE AJILLO ALMERIENSE (190gr / 380gr)

Iberian meat 100% acorns-fed pork
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

CHULETILLA DE CABRITO IGP SIERRA DE LOS FILABRES (300gr)

Goat chops DOP Sierra de los Filabres

SURTIDO DE QUESOS DE ALMERÍA

assortment of Almería cheeses

SUGERENCIAS DEL DÍA (preguntar al camarero)

Suggestions: ask the waiter

BOLLITO DE FRITAILLA CON SECRETO

Meat ratatouille

CRUJIENTE DE QUESO MONTEAGUD CON REDUCCIÓN DE MIEL Y NARANJA

Little cheese pillows of cheese with a honey reduction and orange crunchy
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

CRUJIENTE DE MORCILLA DE SERÓN CON CON CONFITURA DE TOMATE (premio ruta tapa 2013)

Black pudding with tomato marmalade
Tapa ganadora Ruta de la Tapa 2013
Route top prize 2013
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten

CHÉRICA DE AGUJA A LA PLANCHA CON TOMATE, AJO Y PEREJIL

Chérica (sliced bread toast) with needle fish

CHÉRICA DE QUESO FRESCO A LA PLANCHA CON SOBRASADA PICANTE Y MIEL

Chérica (sliced bread toast) with spicy pork sausage and honey
Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Pescado/fish

SERRANITO DE LOMO CON JAMÓN Y PIMIENTOS (suplemento 1€)

Bread roll with tenderloin with ham and peppers (plus 1€)
Alérgenos: Lactosa/dairy; Gluten

HAMBURGUESA CON QUESO DE CABRA Y TRUFA (suplemento 1€)

Burger with goat cheese and truffle (plus 1€)
Alérgenos: Gluten

AL CORTE

Jamón de Serón/Serrano ham (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Queso de Uleila/Cheese (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten; Lactosa/dairy)
Tocino ibérico/Spanish bacon: (Alérgenos: Frutos cáscara/tree nuts; Gluten)
Bonito seco/dry fish

CHÉRICA DE SURTIDO DE SETAS CON AJOBLANCO

Assorted mushroom toast with white garlic

BOLADILLO DE JAMON DE SERON Y SETAS (suplemento 0.50€)

HAMBURGUESA CON QUESO, HUEVO FRITO Y PATATAS

Cheeseburguer, fried egg and potatoes

LOMO CON QUESO, TORTILLA FRANCESA Y PATATAS

pork with cheese, French omelette and potatoes

BACALAO FRITO, CROQUETAS Y PATATAS

Fried cod/fish, croquettes anda potatoes

POSTRE CASERO DE DIA

Preguntar al camarero

TALENTO

Fuentevictoria (Almería)

BOLIÑEBA

Padules (Almería)

CEPA BOSQUET

Laujar (Almería)

DIDACUS

Serón (Almería)

TETAS DE LA SACRISTANA

Fondón (Almería)

TORRADEROS

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

MELIOR

Crianza 6 meses en barrica de roble
Ribera del Duero

PAGO DE LOS CAPELLANES

Crianza
Ribera del Duero

CUEVA DE LOBOS

Crianza
Rioja

RAMÓN BILBAO

Crianza
Rioja

JUAN GIL

Crianza 6 meses en barrica de roble
Murcia
Jumilla

SULAYR

Fuentevictoria (Almería)

ALMERIÑO

Padules (Almería)

SAETÍAS

Alboloduy (Almería)

J. FERNANDO

Rueda

MELIOR VERDEJO

Rueda

DIAMANTE

Semi-dulce

LAS CAMPANAS

Navarra

CEPA CONINI

Fuente Victoria (Almería)

MANZANILLA LA GITA

MANZANILLA MARUJA

ZARRO DE GRIFO